Receta Express – Tartitas de Zapallito

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Mini tartitas de zapallitos
Vas a necesitar:
2 huevos
100gs de Jamón
100gs de mozzarella
Masa para empanadas
1kg de Zapallitos
Preparación:
Cortar los zapallitos en cubitos y saltearlos con un poquito de aceite.
Cuando ya estén blandos, agregarle los dos huevos un poco batidos.
Cortar el jamón y un poco de mozzarella y agregar a la mezcla, condimentar a gusto.
Colocar la masa de empanadas en una asadera de muffins como si fueran canastitas y agregar el relleno. Una vez que ya tengas todo colocas fetas de mozzarella por encima y al horno!!
Listo, muy fácil y rico.
Fio
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